本報1月31日訊(記者 劉躍兵 通訊員 李靜)“原本以為今年除夕不放假,會接到一些單位聚餐的訂單,結果落空了。我們只好把經營的重點放在普通家庭的年夜飯上。”1月31日,農曆鼎曜製冰機正月初一,記者在永州市冷水灘區育才路一家海鮮酒樓採訪時,酒樓經理宋曉航說。
  冷水灘區公務員張建軍告訴記者,以往單位的年夜飯有10多桌,單桌價格在1200元左右。而且,春節前後幾乎天天參加上、下級單位的“團拜會”,但今年都取消了,“辦公室出租這對我們來說也是減負”。
  在地處冷水灘區繁華路段的麗都大酒店,工作人員說,以往單位年夜飯占到經營額的4成,而今年根本接不住商婚禮顧問公司到單。為了適應市場變化,酒店適時推出了適合家庭聚餐的年夜飯。
  採訪中,記者瞭解到,在永州市,萬喜登、歐利豪廷等中高檔酒店今年春節也主打“親民牌”。為吸引普通消費者,各類促銷、返現“賺足”眼球,還在菜品設計和附加值上下足了功夫。多數酒店取消最低消費,允許客人自帶酒水。年夜飯人均價格從幾十元到100元不等,高檔酒店的包間人均價位也室內裝潢不超過300元,比往年明顯下降。
  同時,永州市不少酒店推出了送貨上門的半成品年夜飯,有素、葷、湯菜20多個品種供挑選,還配有點心、水果和操作說明書。回家簡單加工就可食用,頗受工薪家庭歡迎。“我和老婆除夕都在上班,我們訂了一份整合負債588元的半成品年夜飯套餐。”永州市電信公司員工孫芳菲說。  (原標題:永州酒店跟群眾打成一片)
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